Stok, Bütçe ve İsraf

Mutfak stok takibi, son tarih yönetimi, ekonomik yemek planı ve israf azaltma.

• Mutfak Stok Takibi Nasıl Yapılır? — Mutfak stok takibi; buzdolabı, kiler, son tarih ve yemek planını birlikte düşünerek israfı azaltır. BBTV stoktan yemek planı oluşturur.
• Ekonomik Yemek Planı Nasıl Yapılır? — Ekonomik yemek planı, sadece ucuz tarif seçmek değildir. Stok, porsiyon, alışveriş listesi ve kalan yemekleri birlikte yönetmek gerekir.
• Son Kullanma Tarihi Yaklaşan Ürünler Nasıl Yönetilir? — Son kullanma tarihi yaklaşan ürünlerde güvenlik, saklama koşulu ve yemek planı birlikte düşünülmelidir. BBTV tarih yaklaşınca stoğu görünür kılar.
• Mutfakta Ne Yediğinizi Değil, Mutfak Sizin İçin Ne Başardı? — BBTV mutfağı sadece tarif üreten bir yer olarak değil, stoktan kurtarmaya ve dönüşüme kadar değer üreten ölçülebilir bir sistem olarak ele alır.